تحضير درس التخمر للسنة الاولى 1 ثانوي علوم
يسرنا أن نضع بين
أيديكم وتحت تصرفكم تحضير درس التخمر السنة الاولى ثانوي في مادة العلوم الطبيعية والحياة، جذع مشترك علوم وتكنولوجيا
في ميزان صاحب العمل تجدون الملفات على شكل pdf واخرى word قابلة للتعديل والطباعة.
II - خمیرة الخبز في الوسط اللاھوائي :
دلیل الإنجاز العملي :
- ضع 2غ من خمیرة الخبز في دورق یحتوي على ماء دافئ + 1 غ غلوكوز كما ھو مبین في الوثیقة -3-
تظھر بعض خلایا الخمیرة تبرعما ، كیف تفسر ذلك ؟
- نفسر ذلك بانقسامھا و تكاثرھا .
أنزع عینات من الخمیرة على مراحل منتظمة ( كل 10 دقائق من كل وسط على حدة,ثم قس شفافية الوسط
( النسبة المئویة للضوء الذي یجتاز العینة ) باستعمال طریقة القیاس اللوني Calorimétrie
- إن شفافیة الوسط مرتبطة بعدد خلایا الخمیرة في وحدة الحجم .
حلل ثم فسر المحنیین .
- في الوسط الھوائي تقل الشفافیة مع مرور الزمن بسبب زیادة عدد خلایا الخمیرة الناجم عن انقسامھا .
- بینما في الوسط اللاھوائي یحدث تناقص بطیئ لشفافیة الوسط دلالة على الانقسام البطیئ لخلایاھا .
ماذا تستخلص ؟
- التنفس ھو ھدم كلي لمادة الأیض ینتح عنھ كمیة كبیرة من الطاقة .
- التخمر ھو ھدم جزئي لمادة الأیض ینتح عنھ كمیة قلیلة من الطاقة
ھ : الخلاصة :
يمكن
تصفح الملف مباشرة عبر مدونة الحسام للتربية والتعليم في الجزائر عن
طريق المعاينة أو تحميله مباشرة بصيغة pdf في
ملف كامل منظم وواضح بالضغط على تحميل أعلاه.
الى هنا وقد انتهينا نتمنى ان تكونوا قد استفدتم من موضوعنا
ونعتذر عن الاطالة نتمنى منكم مشاركة المقال ان نال اعجابكم وأردتم شكرنا، ولا
تنسوا أننا مستعدون لمساعدتكم والتحدث معاً عبر مساحة التعليقات التي من
أجلكم أنتم ولنجيب عنكم اجابة شافية ان شاء
الله.
كما
يمكن لزوارنا الأعزاء الاستفادة من صفحات الموقع التالية حيث ستجدون كل ما يسركم:
ساهم في ترقية التعليم في الجزائر، وأرسل لنا ملفاتك ليتم نشرها
باسمك ويستفيد منها أبناؤنا، وذلك عبر نموذج المساهمة في إثراء الموقع:
